• Skip to main content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • home
  • BLOG
  • Persönlich
  • Video
  • Kontakt
  • Newsletter
  • Bildershop

Laufliebhaber

home for moving hearts

  • Schweden
    • Projekt Schweden
    • Bohusleden
      • Bohusleden Reisebericht 1/3
      • Bohusleden Reisebericht 2/3
      • Bohusleden Reisebericht 3/3
      • Bohusleden Hütten, Windschutzhütten – Übersicht
      • Bohusleden Fernwanderung – Fakten und Tipps
      • Bohusleden Fernwanderweg Schweden – alle Details
    • Kungsleden Süd
      • Der südliche Kungsleden | Wandern auf dem Kungsleden Süd | Tipps & Details
      • Kungsleden Süd Hütten & Fjällstationen
      • Running Kungsleden Süd – mein Laufabenteuer
      • Kungsleden Süd Erfahrungsbericht Teil 1/3
      • Kungsleden Süd Erfahrungsbericht Teil 2/3
      • Kungsleden Süd Erfahrungsbericht Teil 3/3
    • Höga Kustenleden High Coast Trail
      • Höga Kustenleden • High Coast Trail • Erfahrungsbericht
      • Schutzhütten und Infos Höga Kustenleden
    • Siljansleden
      • Siljansleden Erfahrungsbericht
      • Siljansleden Rasthütten, Schutzhütten und Windschutz
    • Bergslagsleden
      • Bergslagsleden | Erfahrungsbericht
      • Das Herz von Schweden | Wandern auf dem Bergslagsleden | Tipps & Details
      • Bergslagsleden Windschutz & Hütten Übersicht
    • Nordkalottleden
    • Skaneleden
      • Skåneleden – von Hörby nach Vittsjö 100K
      • Skaneleden | Kust Till Kust | Reisebericht
    • Reiseberichte Schweden
  • Nordkalottleden
    • NORDKALOTTLEDEN | Mija ednama | 800 Kilometer
    • NORDKALOTTLEDEN | Mija ednama | Teil II
    • NORDKALOTTLEDEN | Mija ednama | Teil III
    • Nordkalottleden Ratgeber | Wandern auf dem Nordkalottleden | Tipps & Details – alles was du wissen mußt
    • Verpflegung Nordkalottleden | Tipps, Infos und Adressen
    • Packliste Nordkalottleden
    • Nordkalottleden | Video | Trailer
  • Trekking-Tipps
  • Ausrüstung
  • Wanderwege DE
    • Heidschnuckenweg
    • Harzer Baudensteig
  • Laufen & Training
    • Wettkämpfe
    • Laufergebnisse
    • Wettkampfplanung
    • Training
    • Motivation
    • Laufstrecken & Karten
You are here: Home / Kuchen & Kekse / Oreo Champagner Brownie Rezept

Oreo Champagner Brownie Rezept

by Laufliebhaber Leave a Comment

Wenn ich viel trainiert habe bin ich manchmal einfach der Meinung mich belohnen zu müssen.
Das ist manchmal sogar der Fall, wenn ich nicht trainiert habe. Das ist aber eine andere Geschichte…

Auf jeden Fall hatte ich neulich Lust auf Brownies, um die Geschichte fortzuführen.


Selbstgemachte die nicht nach Backtriebmittel, Kokosfett, Backpulver oder billiger Schokolade schmecken.
Doch einfach nur Brownies reicht mir nicht. Ich muss da immer was aufmotzen. Der Tim Tailor des Backens oder so…
Und ich kann sagen, das Ding ist mir gelungen und das sowas von.

Oreo Champagner Brownie

Zutaten:
240g Butter in Würfeln
220g gute Schokolade, grob gehackt (ich habe eine mit ca. 70% Kakaoanteil verwendet. Mit 50-60% Kakoanteil kommt der Champagnergeschmack noch besser zur Geltung)
4 Eier (Gr. M)
200g Zucker
100g Mehl
50g Kakaopulver (Backkakao)
200ml Champagner (für den Teig)
ca. 300ml Champagner (zum einweichen der Oreos)
1 1/2 Pack Oreo Kekse

Zubereitung:

  • Den Backofen vorheizen auf 180°C Ober. Und Unterhitze.
    Eine Brownieform (in meinem Fall B20 x L23) fetten und darauf Backpapier auslegen.
    Hat den Vorteil die Brownies danach extrem leicht herausnehmen zu können.
  • Eier und Zucker mit dem Handrührgerät cremig schlagen. Und das nicht zu knapp. Die Maße muss sich deutlich vergrößert haben. Dauert sicher 5 Minuten+
  • Schokolade und Butter in einer Schüssel o.ä. im Wasserbad schmelzen. Einfach geht’s wenn die Schokolade schon in kleine Stücke zerbrochen ist und die Butter weich und nicht kühlschrankkalt ist.
  • 1/3 der Schokoladen/Buttermasse abfüllen und 200ml Champagner einrühren. Das kann evtl. etwas flockig werden. Soll jedoch nicht weiter stören. WEnn die Schokolade vor deinm einfüllen des Champagners bereits zu abgekühlt ist, einfach nochmal erwärmen. Nicht mit dem Champagner zusammen aufkochen!
  • Die restlichen 2/3 auf fingerwarm abkühlen lassen.
  • Die 2/3 der Schokoladen/Buttermasse zu der Eimasse geben. Elektrische Power hat nun Pause. Nur noch mit einem großen Löffel oder besser einem Kochspachtel/Teigschaber die Schokolade unter die Eimasse unterheben. Auf keinen Fall rühren oder schlagen, den Teig nur immer von unten nach vorne ziehen. Keine Gewalt dabei.
  • Mehl und Kakao vermischen. Manche sieben das Mehl vorher. Kann man, muss man nicht.
    Wenn kein Mehl mehr beim feinen unterheben hervorkommt, passt es.
  • Von diesen 2/3 nun wiederum die Hälfte in die Form geben und glatt streichen.
  • Die Oreos 30 Sekunden in den Champagner legen.
    (Länger als 30 Sekunden führen dazu das sie zerfallen)
    Und auf der Schokomaße auslegen.
  • Auf die Oreos dann die sehr flüssigen 1/3 der Schokoladen-Champagnermasse gießen.
    Darauf wiederum den letzten Teil der Teigmaße. Das ist ein bisschen frickelig durch den flüssigen Teil darunter, lässt sich aber machen.

Eine Meisterwerk. Ich sags dir…

Im Backofen ca. 18 Minuten backen. Je nach Vorliebe der inneren Brownie Festigkeit etwas kürzer oder länger backen. Auch wenn die Form aus dem Ofen ist, gart der Brownie noch nach.
Das bitte nicht vergessen.

Viel Freude und Genuss dabei!
alexander

Der Champagner ist ja nun ohnehin schon offen. Warum dann nicht einen ganz besonderen wählen und dazu noch etwas über Herkunft und Art und Weise seiner Herstellung erfahren.
Von den Geheimnissen eines guten Cuvée, des exklusivsten Getränks der Welt kannst du auf dem Blog von Daniela Papst so einiges entdecken:
www.weintrend.com

Teile diesen Beitrag

Filed Under: Kuchen & Kekse Tagged With: Backen, Brownie, Champagner, Oreo, Rezept

über mich

Laufliebhaber
running // hiking // north & nature
There's a whisper on the night-wind. There's a star gleam to guide us, and the Wild is calling,... let us go.
mehr erfahren

laufliebhaber

🇸🇪✨🐻🏔⛺️🇸🇪
hiking | running | north & nature
home for moving hearts ✨
the Wild is calling • let us go 💨🐝

alexander c. f. forchert
Damit man auch ja nicht zu spät zum Essen kommt… 😊
#skåneleden kust till kust

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
Das ein Haus an so einem Ort oft nur ein paar Woch Das ein Haus an so einem Ort oft nur ein paar Wochen im Jahr bewohnt wird ist mir ein Rätsel…
Wie muss da dann erst der dauerhafte Wohnsitz dieser Person aussehen 🙈
#skåneleden kust till kust

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
Strand ohne Mensch = 💙💛 #skåneleden kust ti Strand ohne Mensch = 💙💛
#skåneleden kust till kust

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
Keiner zum retten in Sicht 😊 #skåneleden kust Keiner zum retten in Sicht 😊
#skåneleden kust till kust

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
#skåneleden kust till kust 💙💛 🇸🇪 ✨ #skåneleden kust till kust 💙💛

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
Würde mir reichen zum wohnen 😍 #skåneleden Ku Würde mir reichen zum wohnen 😍
#skåneleden Kust till Kust 

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
Am Meer blühts schöner als in so manchem Garten Am Meer blühts schöner als in so manchem Garten 🌸
#skåneleden Kust till Kust

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
Wandern am Meer kommt hinsichtlich Wunderbarkeit d Wandern am Meer kommt hinsichtlich Wunderbarkeit direkt nach weglosem Fjäll ☺️
#skåneleden Kust till Kust

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
Am Meer darf in Schweden ein Haus auch mal Blau se Am Meer darf in Schweden ein Haus auch mal Blau sein.
#Skåneleden Kust till Kust

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
Mehr Bilder... Lass uns Freunde werden

Reader Interactions

Schreibe einen Kommentar Antworten abbrechen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert

Primary Sidebar

Laufliebhaber

laufliebhaber.de – der Blog der vom Laufen erzählt. vom schnellen Laufen und Laufen das langsam ist. Vom Laufen das wandern meint. Es ist mein persönlicher Liebesbrief an das Laufen, das Wandern und an den Norden. mehr erfahren…

Suche

laufliebhaber

🇸🇪✨🐻🏔⛺️🇸🇪
hiking | running | north & nature
home for moving hearts ✨
the Wild is calling • let us go 💨🐝

alexander c. f. forchert
Damit man auch ja nicht zu spät zum Essen kommt… 😊
#skåneleden kust till kust

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
Das ein Haus an so einem Ort oft nur ein paar Woch Das ein Haus an so einem Ort oft nur ein paar Wochen im Jahr bewohnt wird ist mir ein Rätsel…
Wie muss da dann erst der dauerhafte Wohnsitz dieser Person aussehen 🙈
#skåneleden kust till kust

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
Strand ohne Mensch = 💙💛 #skåneleden kust ti Strand ohne Mensch = 💙💛
#skåneleden kust till kust

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
Keiner zum retten in Sicht 😊 #skåneleden kust Keiner zum retten in Sicht 😊
#skåneleden kust till kust

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
#skåneleden kust till kust 💙💛 🇸🇪 ✨ #skåneleden kust till kust 💙💛

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
Würde mir reichen zum wohnen 😍 #skåneleden Ku Würde mir reichen zum wohnen 😍
#skåneleden Kust till Kust 

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
Am Meer blühts schöner als in so manchem Garten Am Meer blühts schöner als in so manchem Garten 🌸
#skåneleden Kust till Kust

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
Wandern am Meer kommt hinsichtlich Wunderbarkeit d Wandern am Meer kommt hinsichtlich Wunderbarkeit direkt nach weglosem Fjäll ☺️
#skåneleden Kust till Kust

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
Am Meer darf in Schweden ein Haus auch mal Blau se Am Meer darf in Schweden ein Haus auch mal Blau sein.
#Skåneleden Kust till Kust

🇸🇪 ✨
•
•
•
•
 #outdooradventurephotos #visitsweden #swedenphotolovers #bestofscandinavia #why_i_love_sweden #nextstopnature #what_i_saw_in_sweden #ig_week_scandinavia #nordishmoments
#norrmag #takemebackpacking #nordnerds #abenteuerreisen #draußensein #Schwedentipps #peoplewhoadventure #swedenexperiences #lebenimfreien

#laufliebhaber #iamnordic #swedenmylove #Schwedenliebe #visitskane #skaneleden #visitskåne
Mehr Bilder... Lass uns Freunde werden
  • Facebook
  • Flickr
  • Instagram
  • YouTube

Two roads diverged in a wood, and I —
I took the one less traveled by,
And that has made all the difference.

Robert Frost

gerne gelesen

Running Kungsleden Süd – Video

Footer

Impressum

Datenschutz

Kontakt

Newsletter

letzte Artikel

Skaneleden | Kust Till Kust | Reisebericht

6. Juni 2022 By Laufliebhaber

Nordkalottleden | Die Magie des Weges | Trailer

2. Januar 2022 By Laufliebhaber